Cardápio do café da manhã
Diariamente servido das 05h00 às 11h30
SUCOS, ENERGIZADORES E SMOOTHIES
Suco de laranja espremido na hora
ETB 400
Suco de cenoura espremido na hora
ETB 300
Suco de abacaxi espremido na hora
ETB 300
Suco de maçã recém turvo
ETB 400
Suco de melancia fresca
ETB 300
Suco fresco da estação
ETB 350
Engenheiro Saudável
Cenoura, Aipo e Tomate
ETB 375
Energizador Verde
Espinafre, abacate, limão, leite de soja e mel
ETB 425
Energizador Rosa
Morango, iogurte, limão, mel, canela
ETB 475
Energizador Roxo
Beterraba, banana, aveia, gengibre, abacaxi
ETB 450
Batido de frutas
Com frutas da estação
ETB 450
MUESLI E MAIS
Bircher Museli
Aveia em flocos misturada com iogurte, frutas, amêndoas e canela.
ETB 350
Aveia Clássica
Aveia cozida com leite, aromatizada com canela e coberta com banana.
ETB 400
Cereais do café da manhã
Flocos de milho com farelo de passas | Flocos de milho | Crocantes de Arroz | Coco Pop | Aveia com Açúcar e Passas servida com leite quente ou frio.
ETB 400
OPÇÕES DE LUZ
Seleção de queijos
Queijo emmental, cheddar, gorgonzola e gouda servido com biscoitos salgados.
ETB 800
Salmão fumado
Salmão defumado norueguês com pão torrado, pepino e cream cheese.
ETB 1.250
SANDUÍCHE DE CAFÉ DA MANHÃ
Burrito de café da manhã
Ovos mexidos, queijo cheddar, tortilla de farinha, molho de tomate, creme de leite com feijão cozido
ETB 450
Torrada de Abacate
Abacate fresco picado, ovos escalfados, salmão defumado e tomate fatiado, servido com torradas.
ETB 600
Queijo e bacon bovino
Pão integral ou branco recheado e prensado com queijo Emmenthal e bacon bovino.
ETB 850
ESPECIALIDADES DE OVOS
Ovos Clássicos Reais
Ovos pochê moles apoiados em fatias de salmão defumado norueguês, servidos em muffin inglês torrado e finalizado com molho holandês.
ETB 550
Ovos Benedict Clássicos
Ovos escalfados macios apoiados em bacon bovino servidos em muffin inglês torrado finalizado com molho holandês.
ETB 550
Omelete Ocidental
Mortadela de carne, queijo cheddar, cogumelos, cebola, tomate, azeitonas pretas e pimentão são servidos com torradas e sua escolha de batatas fritas ou feijões cozidos.
ETB 650
Omelete vegetariana
Cogumelos, cebola, pimentão e tomate. Servido com torradas e batatas fritas ou feijões cozidos à sua escolha.
ETB 560
Especial Nascer do Sol
Ovo mexido fofo com salmão defumado, feijão cozido, batatas fritas e salsicha.
ETB 750
COMBINAÇÕES DE CAFÉ DA MANHÃ
Café da manhã continental
Cesta de muffins, pão dinamarquês, pães e conservas para o café da manhã, manteiga, café, chá, um copo de suco gelado, salada de frutas frescas da estação
ETB 780
Café da Manhã Etíope
Combinação de abeto picante e não picante, tibs de carne, ovos mexidos habesha, suf fit e Chiko servido com chá preto/leite/café.
ETB 850
Café da Manhã Árabe
Combinação de madams árabes, hummus, queijo halloumi grelhado, omelete mista, labneh com azeite e suco de karkade ou Jalab
ETB 850
Café da manhã americano
Seleção de sucos gelados, exibição de frutas fatiadas da estação, doces de café da manhã com conservas variadas e manteiga, ovos mexidos frescos da fazenda, batatas de café da manhã com ervas frescas, bacon defumado ou linguiça country, café/leite/chá.
ETB 950
FAVORITOS DE PEQUENO ALMOÇO DA ETIÓPIA
Chechebssa
Panqueca crocante enriquecida com molho de manteiga de ervas etíopes e pimenta.
ETB 650
Teff Chechebssa
Panqueca teff marrom crocante sem glúten, enriquecida com molho de manteiga de ervas etíope e pimenta.
ETB 650
Primeiro jejum
Ensopado sem carne misturado com Injera
ETB 650
Atum
Molho de atum misturado com Injera e pimenta verde.
ETB 650
FAVORITOS DO PEQUENO ALMOÇO ÁRABE
Salada Árabe
Queijo feta, pepino, tomate e azeitonas servido com pão árabe.
ETB 650
Medames Ful com Ovos
Guisado de grão de bico e fava com cominhos, tomate e cebola regado com azeite e coberto com ovos à sua maneira.
ETB 700
Shakshuka
Ovos escalfados em molho de tomate e cominho fervendo
ETB 720
UM DOCE COMEÇO
Torrada Francesa De Banana Crocante
Brioche caseiro mergulhado em ovo e canela, frito na frigideira, servido com banana refogada e calda quente.
ETB 350
Panqueca De Canela
Três panquecas fofas misturadas com canela e açúcar, cobertas com xarope de bordo, açúcar de confeiteiro e manteiga derretida.
ETB 400
Waffle frutado
Nosso waffle espesso e leve exclusivo é coberto com morangos frescos, maçãs e bananas e coberto com açúcar de confeiteiro.
ETB 450
Aveia Clássica
Servido com açúcar mascavo, rodela de banana e passas.
ETB 500